Hoje é sexta-feira, quinto dia da dieta keto. Para o jantar contém 5,8 g de carboidratos, 42,2 g de proteínas e 41,3 g de gorduras. Portanto perfeito para a queima de gordura pelo organismo, ou seja, para ativar a cetose. Um prato saboroso e saciante, à base de cordeiro com rúcula e abacate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 661,65 (Kcal)
- Instrumentos 6,26 (g) dos quais açúcares 1,20 (g)
- Proteínas 51,79 (g)
- Gordura 49,53 (g) dos quais saturados 3,94 (g)dos quais insaturados 6,97 (g)
- Fibras 4,24 (g)
- Sódio 217,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g cordeiro, assado
- 20 g rúcula
- 60 g abacate (peso sem casca)
- 20 g azeite extravirgem
- 1 dente alho
- 1 raminhol alecrim
Utensílios
Preparo
Para preparar este prato único, para o jantar keto de sexta-feira, primeiro coloque a carne em uma assadeira (para 1 porção use uma forma pequena, eu usei esta forma), em seguida tempere com alho + alecrim + azeite (tudo batido num processador de lâminas; eu usei este processador). Cubra com uma tampa própria para forno ou com papel manteiga, depois com papel-alumínio para fechar hermeticamente, de modo a não deixar sair o vapor e deixar a carne bem macia. Asse no forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 45 minutos, depois retire a tampa e continue assando por mais 15 minutos para dourar
Enquanto isso, lave a rúcula, seque-a e disponha-a em um lado do prato. Depois lave o abacate e meça uma porção de 60 gramas. Descasque e corte em fatias.
Quando o cordeiro estiver pronto, transfira-o para o prato.
O jantar está pronto.
Boa dieta!
