Abobrinha e pimentão na frigideira, um acompanhamento fácil e rápido, ideal para qualquer momento do dia, perfeito também como tempero para pratos principais.
É agradável no verão cozinhar esses pratos da estação, especialmente quando levam pouco tempo para cozinhar e liberam todo o seu aroma maravilhoso.
Para esta receita, não são necessários conselhos especiais, exceto escolher ingredientes íntegros e não excessivamente grandes, para um resultado crocante e saboroso ao final do cozimento.
Uma das receitas mais simples do blog, da qual você pode encontrar outras versões na lista abaixo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 2 abobrinhas (médias)
- 1 pimentão vermelho (de tamanho médio)
- 1 pimentão amarelo (de tamanho médio)
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal fino
- 1 dente alho
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Frigideira
- 1 Palito de dente
- 1 Frigideira
- 1 Espátula
- 1 Pano de prato
Passos
Para fazer Abobrinha e pimentão na frigideira, primeiro lavamos bem e secamos as abobrinhas e os pimentões.
Removemos as extremidades das abobrinhas e cortamos ao meio, depois em palitos e finalmente em cubos.
Removemos o talo dos pimentões, cortamos ao meio e eliminamos sementes e filamentos.
Cortamos em cubos.
Dentro de uma frigideira grande, colocamos o azeite e douramos o alho sem a casca e preso por um palito de dente.
Dessa forma, será mais fácil removê-lo.
Adicionamos primeiro os pimentões e deixamos amolecer por 2 minutos.
Por fim, adicionamos as abobrinhas.
Salpicamos, misturamos e cozinhamos por mais 12 minutos, mexendo frequentemente.
Os legumes devem ficar crocantes e não moles ao final do cozimento.
Se desejar mais moles, prolongue o cozimento por mais 5 minutos.
