Abobrinha gratinada no micro-ondas com cúrcuma, um delicioso acompanhamento fácil e rápido de preparar graças à cocção no micro-ondas.
No blog você já encontra a receita das abobrinhas gratinadas ao curry assadas no forno tradicional. que é bastante rápida, mas com esta você terá um resultado sempre bom em menos tempo.
Meu conselho para uma boa cocção das abobrinhas está no corte e em colocar apenas duas colheres de água no fundo do prato crisp do micro-ondas para uma rápida pré-cocção antes de proceder ao tempero final.
Se você gosta de vegetais cozidos no micro-ondas, aqui embaixo deixo algumas ideias rápidas para se inspirar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 400 g abobrinhas
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 80 g farinha de rosca
- 4 g sal fino
- 30 g queijo (ralado)
- q.b. cúrcuma em pó
- 2 dentes alho
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Colher
- 1 Prato crisp
- 1 Tigela
Passos
Para fazer a Abobrinha gratinada no micro-ondas com cúrcuma, primeiro lave as abobrinhas e corte as extremidades.
Em seguida, corte-as em palitos não muito grandes, como na foto.
Seque-as com um pano para retirar um pouco do excesso de água.
No fundo do prato, despeje as duas colheres de água e 1 de azeite e misture rapidamente.
Arrume os palitos evitando sobrepor e faça uma pré-cocção de 5 minutos no forno micro-ondas a 800w por 5 minutos.
Enquanto isso, numa tigela, misture a farinha de rosca com o sal, o queijo ralado e a cúrcuma em pó.
Retire o prato com as abobrinhas e distribua uniformemente a cobertura de farinha de rosca.
Regue com as duas colheres de azeite restantes e coloque novamente no forno micro-ondas, cozinhando por mais 12 minutos ainda a 800w.
Sirva o prato bem quente.
É perfeito para acompanhar carnes de qualquer tipo, até mesmo ensopadas.
