Biscoitos decorados de Natal com massa de canela, simples e deliciosos biscoitos natalinos, perfeitos também como ideia de presente, decorados com chocolate ao leite e ideais também para pendurar com um truque fácil que vou revelar na receita, para fazer assim que tirar os biscoitos do forno.
Para decorá-los, você também pode usar a cobertura branca com clara de ovo, realmente muito simples de fazer.
Os Biscoitos decorados de Natal com massa de canela têm uma base perfumada de massa de canela muito fácil de fazer, que não gruda.
Descubra clicando nas palavras em negrito.
Aqui embaixo, deixo algumas ideias doces e saborosas para fazer no Natal
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 50 Minutos
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: Cerca de 20 biscoitos, depende das formas utilizadas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Micro-ondas, Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para a massa
- 270 g farinha 00
- 70 g açúcar de confeiteiro
- 90 g manteiga
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 colher de chá canela em pó (Não cheia)
- 4 g fermento em pó para doces
- 60 g chocolate ao leite
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Rolo de massa
- 1 Superfície de trabalho
- 1 Papel manteiga
- 1 Forma
- 1 Assadeira
Passos
Para fazer os Biscoitos decorados de Natal com massa de canela, primeiro fazemos a base da massa.
Em uma tigela, despeje a farinha, adicione o açúcar de confeiteiro, o fermento, a canela.
Com a ajuda de um garfo, misture os ingredientes secos.
Faça uma fonte no centro e despeje a manteiga cortada em pedaços e o ovo inteiro com a gema.
Misture rapidamente com um garfo e depois continue a amassar com as mãos.
Você deve obter uma massa arenosa.
Despeje-a em uma superfície de trabalho e trabalhe rapidamente à mão, recolhendo toda a massa presente na mesa até obter um bloco liso e homogêneo.
Envolva em filme plástico ou em papel manteiga e deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos.
Retome a massa e trabalhe rapidamente primeiro à mão e depois com um rolo de massa.
Estenda-a em uma base com cerca de 1 cm de altura.
Corte as formas natalinas com os cortadores que preferir e coloque-as em uma assadeira com papel manteiga.
Trabalhe a massa até o fim.
Depois de terminar essa operação, asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180º por 12-14 minutos.
Eles devem permanecer claros.
Se você quiser fazer furos para passar um fio, use um palito enquanto ainda estiverem quentes, agindo com muita delicadeza.
Repita também no verso do biscoito.
Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorá-los.
Escolhi derreter o chocolate ao leite no micro-ondas e fazer pequenas decorações na superfície dos biscoitos.
Os biscoitos estão prontos, perfeitos também como ideia de presente.
Leia abaixo como decorá-los.
