Bolo de laranja, uma receita deliciosa, perfumada e saborosa, fácil de fazer. Para essa ideia, utilizei dois ingredientes que fizeram a diferença no resultado, também estético, desse doce. O primeiro são as suculentas laranjas orgânicas. De fato, decorei a superfície do doce com deliciosas fatias de laranja, usando também a casca porque são naturais. O segundo ingrediente principal dessa receita é a canela, que com seu aroma inconfundível transformou esse bolo em uma irresistível pequena obra-prima de sabor. Aqui embaixo deixo outras ideias para usar laranjas em cada versão, enquanto mais abaixo, após a descrição completa dos passos fotográficos, respondo a algumas dúvidas ou perguntas sobre esse tipo de receita.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 160 g açúcar (mais duas colheres para a decoração)
- 80 g óleo de semente de girassol
- 3 ovos (médios)
- 50 g fécula de batata
- 1 laranja (para a decoração)
- 100 g suco de laranja
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma para bolo
- 1 Espátula
- 1 Espremer de suco
- 1 Faca
- 1 Peneira
Passos
Para fazer o Bolo de laranja, primeiro, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar. Você pode fazer essa operação tanto com um batedor manual quanto com uma batedeira elétrica. Bata até obter uma mistura clara e espumosa.
Em seguida, adicione o óleo de semente de girassol e o suco das laranjas espremido na hora. Bata novamente até incorporar os ingredientes.
Adicione a farinha, a canela em pó e o fermento peneirado com uma peneira e misture bem os ingredientes até obter uma mistura lisa e homogênea. Você pode usar uma espátula para incorporar bem os ingredientes e evitar que os pós fiquem no fundo da tigela.
Unte e enfarinhe levemente uma forma para bolo. A minha tem 24 cm de diâmetro. Despeje a mistura e decore a superfície com fatias finas de laranja. Polvilhe com açúcar e cozinhe na parte média do forno pré-aquecido a 180° por 35 minutos.
Verifique o cozimento com um palito. Se, ao ser espetado, sair seco, o doce está pronto. Deixe esfriar antes de retirá-lo da forma. O bolo de laranja se manterá macio e saboroso por até 5-6 dias após sua preparação. Basta guardá-lo em um local protegido de correntes de ar e calor, de preferência coberto.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar farinha sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha tradicional pela de arroz, tomando cuidado para misturar bem todos os ingredientes.
