Bolo nua com pistache e coco delicioso sem lactose, muito fácil de fazer com uma única operação em tigela, sem precisar bater ovos e açúcar separadamente. De fato, uma vez que todos os ingredientes são adicionados, exceto o creme de pistache, vamos misturá-los com a ajuda de uma batedeira elétrica. Mas esta receita é tão simples que pode ser feita também com um simples batedor manual. Receita, como sempre, completa com todas as etapas fotográficas para facilitar a execução e, sobretudo, com dicas sobre conservação e algumas perguntas mais frequentes que você encontrará ao final, após a descrição. Abaixo está a receita de um dos meus deliciosos bolos nua de alguns anos atrás.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 8 Minutos
- Porções: forma de 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos (médios)
- 200 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 80 ml óleo de girassol
- 100 ml leite de arroz
- 80 g farinha de coco
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 120 g creme de pistache
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 1 pitada sal fino
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma
- 1 Batedor
- 1 Pincel
- 1 Colher de chá
Passos
Para realizar o Bolo nua com pistache e coco delicioso sem lactose, em uma tigela grande, adicione o açúcar aos ovos, a farinha 00, o leite de arroz e o óleo de girassol.
Adicione a farinha de coco, uma pitada de sal fino e o fermento para bolos, que você pode, como de costume, peneirar com uma peneira. Mas neste tipo de receita, considero isso um passo a mais, não estritamente necessário. Comece a misturar bem os ingredientes com a batedeira elétrica, trabalhando a massa por pelo menos 5 minutos.
Unte levemente uma forma, ajudando-se com um pincel de silicone para distribuir o óleo de girassol e enfarinhe-a, eliminando o excesso de farinha. Despeje a massa dentro da forma e nivele-a, sacudindo-a delicadamente. Distribua sobre a superfície o creme de pistache, previamente misturado para torná-lo mais homogêneo, em colheradas, a gosto.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180° por 32 minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento. Se, ao espetar, sair bem seco, o bolo está pronto. Lembro que cada forno tem seu próprio tempo de cozimento, portanto, preste muita atenção a este passo para não comprometer o resultado do doce. Assim que estiver totalmente frio, retire-o da forma e decore com um pouco de açúcar de confeiteiro.
Conservação
O Bolo nua com pistache e coco sem lactose se conserva, coberto, em local fresco, longe de luz e correntes de ar, fofinho e delicioso, por até 3-4 dias após o preparo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o leite de arroz por outro tipo de leite?
Certamente, o importante é que o sabor final do bolo reflita suas preferências.
É necessário adicionar uma pitada de sal em um doce?
O sal, especialmente em quantidade mínima, serve apenas para realçar o sabor dos outros ingredientes, não influenciando no resultado, mas sim contribuindo, com sua adição, para melhorar a estrutura da massa.
