Brie e abóbora na fritadeira a ar, uma receita especial e deliciosa, perfeita como entrada, mas também ideal como prato principal completo. Uma receita de outono simples, rápida e muito saborosa. Para esta ideia, usei algumas fatias de abóbora butternut e mini brie sem lactose, mas você pode usar os mesmos ingredientes na versão que preferir, apenas prestando atenção aos tempos de cozimento. Obviamente, essa receita pode ser facilmente replicada no forno tradicional e, se você for experiente, também no micro-ondas, tomando os devidos cuidados com os utensílios e ingredientes a serem utilizados. Abaixo, deixo outras ideias para cozinhar abóbora de maneira diferente e, no final da receita completa com todos os passos fotográficos, você também encontrará as respostas para as perguntas mais comuns sobre esta receita.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 2 brie (pequenos, sem lactose)
- 300 g abóbora (em fatias)
- 4 colheres de chá mel de mil flores
- 4 colheres de chá sementes mistas
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem (para a abóbora)
- q.b. sal fino (para a abóbora)
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Papel absorvente
- 1 Papel para fritadeira a ar
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Colher de chá
- 1 Colher de sopa
Passos
Para fazer Brie e abóbora na fritadeira a ar, corte a abóbora em fatias de cerca de dois centímetros de espessura e remova a casca. Seque-as com papel absorvente para eliminar o excesso de umidade.
Corte-as em cubos e tempere com um pouco de sal fino, após colocá-las na cesta da fritadeira a ar forrada com o papel apropriado. Se desejar, você pode adicionar pimenta para realçar o sabor.
Regue com um pouco de azeite de oliva extra virgem. Misture com uma colher para distribuir o tempero.
Cozinhe na fritadeira a ar pré-aquecida a 170° por 7-8 minutos, virando a abóbora na metade do tempo de cozimento.
Divida o brie em duas partes e coloque-o sobre a abóbora.
Faça cortes na superfície do brie.
Decore com as sementes mistas e o mel e leve novamente à fritadeira a ar por mais 7-8 minutos ou até que o cozimento do brie esteja do seu agrado.
Procura um conselho para a apresentação?
Use torradas de pão branco ou integral para saborear a receita em vez dos garfos clássicos. Será uma alternativa deliciosa.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como cozinhar no forno?
No forno, cozinhe primeiro a abóbora, após cortá-la em cubos e temperá-la como na receita, por 15 minutos a 180° no forno quente ventilado. Adicione o brie e continue o cozimento por pelo menos mais 10 minutos ou até que o cozimento do brie esteja do seu agrado.
Sem as sementes e o mel, funciona ou posso substituí-los por outros ingredientes?
No lugar do mix de sementes, você pode usar qualquer tipo de fruta seca, enquanto o mel pode ser substituído por um fio de azeite de oliva extra virgem.
