Chá de cúrcuma com pimenta preta e mel, uma deliciosa infusão, perfeita para combater os males de estação com três ingredientes bastante comuns, presentes nas nossas despensas. A cúrcuma já é um produto que uso frequentemente na cozinha, para enriquecer sopas e carnes, mas muitas vezes você também a encontra em alguns dos meus primeiros pratos. O mel é indispensável, especialmente no período de inverno, para enriquecer minhas bebidas quentes. E, nesta receita, encontramos a adição de pimenta preta que ajudará nosso organismo a absorver a cúrcuma. Aqui embaixo, deixo algumas receitas para fazer seus chás caseiros e, no final da receita, respondo às perguntas mais comuns para este tipo de receitas.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 5 Minutos
Tempo de preparação: 2 Minutos
Porções: 2 xícaras
Métodos de cozimento: Fervura
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

500 ml água
1 colher de sopa cúrcuma em pó
1 pitada pimenta preta
1 colher de chá mel (abundante)

Ferramentas

1 Panela pequena
1 Colher de chá
1 Colher de sopa

Passos

Para fazer o Chá de cúrcuma com pimenta preta e mel, em uma panela pequena, adicione a cúrcuma à água. Misture.
Adicione o mel e deixe-o dissolver. Finalmente, adicione uma pitada de pimenta preta e continue misturando.
Continue cozinhando o chá em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Deixe ferver por dois minutos. Como você notará, a água ficará mais escura. Desligue e cubra com um pano ou toalha limpa. Deixe descansar por 5 minutos.
Beba o chá quente ou morno (eu provei frio e estava mesmo assim delicioso!!) ou prepare com antecedência e aqueça na hora desejada.