Chia pudding com uva e iogurte de feno, uma proposta diferente do usual, feita utilizando um iogurte diferente do comum, com leite de feno. Quais são as diferenças em relação aos iogurtes que normalmente uso para as minhas receitas? Visualmente é um iogurte que se apresenta branco e compacto. É um produto que utiliza leite proveniente de vacas alimentadas com feno, grama e leguminosas, sem rações transgênicas, certificado com o selo Europeu STG. É cremoso e rico em nutrientes, muito agradável ao paladar. No mercado há várias versões, mas eu preferi usar a versão natural branca. Abaixo, deixo algumas das minhas receitas mais importantes de chia pudding, enquanto no final da receita respondo às perguntas mais frequentes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g iogurte (de feno)
- 30 g sementes de chia
- q.b. uva (cerca de 10 bagos, metade será usada para decoração)
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas
- 1 Mixer
- 1 Colher
- 1 Copo
- 1 Pano de prato
- 1 Peneira
Passos
Para fazer o Chia pudding com uva e iogurte de feno, primeiro pegue as uvas e escolha os bagos mais firmes, lave-os e seque-os.
Coloque metade no copo do mixer com 200 g de iogurte de feno.
Bata até obter um composto cremoso.
Dentro de um copo seco e bem limpo, despeje as sementes de chia.
Adicione o iogurte passando-o por uma peneira. Esta operação permitirá eliminar eventuais peles e sementes que poderiam ser incômodas ao consumir o chia pudding.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Após esse tempo, retome o copo e complete a cobertura nivelando o iogurte restante na superfície do chia pudding.
Adicione os bagos de uva previamente reservados e cortados ao meio.
Complete a decoração distribuindo na superfície do doce o granulado de pistache.
Você pode consumir esta receita imediatamente ou prepará-la para a manhã seguinte conservando-a na geladeira coberta com filme plástico.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir este tipo de iogurte?
Com o iogurte de sua preferência, de preferência branco, basta seguir as quantidades para um resultado ótimo no final.
