Costelas de porco à mexicana feitas na fritadeira elétrica, muito rápidas de fazer e com uma marinada saborosa e perfeita para esse tipo de carne. A fritadeira elétrica permite reduzir significativamente os tempos de cozimento em todas as receitas e, principalmente nos meus períodos de trabalho intenso no supermercado, me ajuda muito a criar receitas substanciais para minha família em pouco tempo. O meu foi um grande retrocesso em relação a este eletrodoméstico porque o subestimei. Depois de recebê-lo de presente, deixei-o na caixa por um tempo, mas depois que comecei a usá-lo as receitas no blog foram se tornando cada vez mais numerosas e de vários tipos. E espero que vocês também gostem. Aqui embaixo deixo algumas receitas diferentes feitas na fritadeira elétrica, enquanto no fim da receita respondo a algumas perguntas frequentes que me fazem.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g costelas de porco
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 70 g molho mexicano de tomate
- a gosto sal fino
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Papel para fritadeira elétrica
- 1 Fritadeira elétrica
Passos
Para fazer as Costelas de porco à mexicana feitas na fritadeira elétrica, comece colocando as costelas em uma tigela grande para prepará-las para a marinada.
Adicione o sal fino.
Despeje o azeite de oliva extra virgem.
Neste ponto, para completar a marinada, basta adicionar o molho mexicano. Você pode respeitar a quantidade que escolhi, ou adicionar mais até obter o sabor que deseja.
Misture com as mãos ou com uma colher tentando integrar muito bem os ingredientes entre si e deixe a carne descansar na geladeira, coberta, por pelo menos 30 minutos.
Coloque as costelas no cesto da fritadeira elétrica distribuindo a marinada restante na tigela sobre todas as costelas.
Cozinhe na fritadeira a 180° por 25 minutos no modo forno. A gordura das costelas irá se derreter enquanto a carne permanecerá macia e suculenta. Vire-as na metade do cozimento.
Desfrute das costelas quentes, talvez acompanhadas por batatas assadas aromatizadas com alecrim ou com uma simples salada verde.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir a marinada mexicana?
Um simples molho barbecue servirá, sempre respeitando os tempos de marinada.
É possível fazer esta receita no forno?
Certamente, basta cozinhar as costelas em uma assadeira forrada com papel manteiga a 180° virando-as na metade do cozimento por 45 minutos.
