Espinafre com manteiga e parmesão, o acompanhamento fácil de fazer, mas muito saboroso, que se realiza em poucos e simples passos.

Realmente, bastarão poucos minutos de cozimento para uma receita deliciosa, mas fácil de fazer.

E para esta receita, você poderá usar o tipo de espinafre que preferir, fresco, em saco ou congelado.

Para cada tipo, de fato, eu colocarei, na descrição dos passos, como obter o melhor de cada um deles.

Aqui abaixo, deixarei algumas receitas com espinafre, estimulantes e deliciosas para se inspirar.

Ingredientes

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ferramentas

Para preparar o espinafre com manteiga e parmesão, primeiro vou descrever como trabalhar com o tipo de espinafre escolhido.
Usei aqueles em saco já lavados e limpos, basta colocá-los em uma panela grande com 100 ml de água e deixá-los murchar em fogo baixo por cerca de 5-6 minutos. Você também pode cobri-los com uma tampa e mexê-los de vez em quando.
Para espinafre fresco, retire a parte do talo com as raízes e lave as folhas várias vezes em água corrente fria. Enxágue várias vezes para eliminar eventuais resíduos de terra.
Cozinhe como acima.
Para espinafre congelado, coloque-os ainda congelados na panela sem adicionar nada. Em fogo baixo, deixe-os amolecer, sempre mexendo de vez em quando. Tempo estimado de cozimento, 10 minutos.
Uma vez prontos, escorra muito bem o espinafre, em uma peneira, em uma tigela, pressionando-os com um garfo para eliminar o excesso de água. Deixe esfriar.
Em uma frigideira, derreta a manteiga.
Adicione o espinafre, mexa bem em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione o queijo ralado e apague o fogo.
Ajuste o sal.
Sirva este acompanhamento bem quente, com carnes.