Massa frolla com creme de leite, ideal para biscoitinhos macios e gostosos e para tortas recheadas com cremes e compotas. Super fácil de fazer, nada trabalhoso, a massa frolla com creme de leite, no meu caso, será uma base deliciosa para biscoitos de Páscoa que vocês vão ver nos próximos dias. Acho esse tipo de frolla ideal para receitas de primavera, então solte a imaginação e mãos aos rolos. Aqui embaixo deixo outros tipos de massa frolla e, ao final da receita, depois de todas as explicações passo a passo, respondo às perguntas mais comuns sobre esta em particular.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 430 g farinha 00
- 100 g manteiga (Amolecida em temperatura ambiente)
- 100 ml creme de leite fresco líquido
- 1 ovo (Médio)
- 150 g açúcar
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Filme plástico para alimentos
Passos
Para fazer a massa frolla com creme de leite, primeiro junte na tigela com o açúcar a manteiga amolecida em temperatura ambiente. Com as mãos, misture até o açúcar ser incorporado.
Ainda na tigela, adicione a farinha e o creme de leite e continue trabalhando até que todas as partes líquidas sejam bem absorvidas pela farinha.
Transfira a massa para a superfície levemente enfarinhada, mantendo um pouco de farinha por perto caso precise para trabalhar melhor a massa, tomando o cuidado de não adicionar demais. Trabalhe-a rapidamente. Quando a massa estiver lisa e homogênea, envolva-a em papel manteiga ou filme plástico e deixe descansar na prateleira baixa da geladeira por pelo menos 30 minutos.
Uma vez passado esse tempo, retire-a e trabalhe-a como desejar após tê-la deixado levemente amolecer nas mãos.
Dica
Você pode aromatizar a massa frolla com creme de leite usando aromas naturais, raspas de limão ou laranja ou baunilha. Isso vai deixá-la muito mais saborosa.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar produtos sem lactose para fazer esta receita?
Sim, basta prestar atenção às quantidades e à consistência da massa frolla.
