Massa podre aromatizada com canela, uma base perfeita para biscoitos de Natal e não só.
Preparada com um toque de fermento, a massa podre aromatizada com canela é quebradiça após o cozimento e seu aroma irresistível já se sente na primeira manipulação.
Bastarão poucos e simples passos para realizá-la, com uma primeira manipulação na tigela e depois uma rápida preparação da base em uma superfície.
Não será necessário adicionar mais farinha porque esta massa podre é realmente perfeita na sua preparação.
Em alguns dias você encontrará também a receita dos biscoitos.
Enquanto isso, aqui embaixo, deixo minhas outras bases de massa podre, fáceis e deliciosas.
Aqui, clicando na parte destacada em negrito, você encontrará minha coleção de massas podres para todos os gostos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 bloco
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 270 g farinha de trigo tipo 00
- 75 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 colher de chá canela em pó (não cheia)
- 96 g manteiga (fria de geladeira)
- 4 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher de chá
- 1 Superfície
- 1 Garfo
Passos
Para preparar a Massa podre aromatizada com canela, primeiramente em uma tigela coloque a farinha, adicione o açúcar de confeiteiro, o fermento e a canela.
Com a ajuda de um garfo, misture os ingredientes secos.
Faça uma cavidade no centro e adicione a manteiga cortada em pedaços e o ovo inteiro com a gema.
Misture rapidamente com um garfo e depois continue a amassar à mão.
Você deverá obter uma massa arenosa.
Coloque sobre uma superfície e trabalhe rapidamente à mão, reunindo toda a massa presente na mesa até obter um bloco liso e homogêneo.
Envolva o bloco em uma folha de papel manteiga ou em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Após este tempo, retome o bloco e trabalhe novamente muito rapidamente para dar-lhe maciez e criar a receita que preferir.
