Mini muffins de morango, deliciosas mordidas com morangos batidos, uma receita saborosíssima e ideal para qualquer momento do dia.
Esta receita é perfeita para aproveitar morangos maduros ou ligeiramente amassados.
Basta adicionar alguns poucos ingredientes para um resultado final realmente gostoso.
E para deixar esses mini muffins ainda mais gostosos, você pode adicionar também pedaços de morango à massa ou chocolate.
Aqui abaixo deixo outras ideias simples e saborosas com morangos para se inspirar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 150 g morangos (maduros, sem as partes descartáveis)
- 130 g açúcar
- 40 g manteiga
- 150 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 4 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 10 Forminhas de papel
- 1 Forma para muffin
- 1 Saco de confeitar
Passos
Para fazer os Mini muffins de morango, primeiro limpamos bem os morangos e retiramos o talo.
Cortamos em pedaços diretamente no copo do liquidificador.
Adicionamos o açúcar e batemos até obter um creme.
Dentro de uma tigela colocamos a manteiga derretida, a mistura de morangos, a pitada de sal, o fermento para bolos, o ovo e juntamos a farinha.
Misturamos com um batedor de mão até obter uma consistência homogênea.
Como alternativa, você também pode usar batedeiras elétricas.
Forramos a forma para muffins com as forminhas de papel apropriadas.
Colocamos a mistura dentro de um saco de confeitar para obter um resultado final mais homogêneo e enchemos as forminhas até dois terços da capacidade.
Decoramos com açúcar granulado.
Colocamos no forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos.
Fazemos o teste do palito para verificar o cozimento.
Se, ao espetar, o palito sair bem seco, os mini muffins estão prontos.
Basta deixá-los esfriar levemente antes de saboreá-los.
