Muffins com leite de nozes, uma receita simples e rápida de fazer que me veio à mente nestes primeiros dias de outono.
Em Pescara ainda não está muito frio, apenas à noite desce aquele véu de umidade que gela levemente os ossos, mas eu sempre tenho meu remédio à mão.
Nestes dias agitados e ocupados, sempre preparo deliciosas receitas para minha família.
Ver meus filhos crescerem me dá um pouco de nostalgia, eu admito, mas basta pouco para revê-los crianças, com um bom café da manhã feito em casa e uma xícara de leite ou café.
Aqui embaixo deixo minhas outras ideias se você ama muffins e, mais adiante, a receita completa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 muffins médios
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 120 ml leite (de nozes)
- 200 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 80 g óleo de sementes de girassol
- Metade pacotinho fermento em pó para doces
- 20 g granulado de nozes
- 6 pedaços de nozes (para decoração)
Ferramentas
- 1 Batedor elétrico
- 1 Tigela
- 1 Copo
- 10 Forminhas
- Formas para muffin
Passos
Para fazer os Muffins com leite de nozes, primeiro misture ao ovo todos os outros líquidos e mexa com a batedeira elétrica por um minuto.
Adicione o açúcar, a farinha e o fermento.
Misture bem os ingredientes.
Despeje no granulado de nozes e misture com os outros ingredientes.
Distribua a massa nas forminhas previamente colocadas dentro da forma para muffins, enchendo-as até 3/4 de sua capacidade.
Complete decorando a superfície com pedaços de nozes picados grosseiramente e coloque no forno aquecido a 180° por 25 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cocção, se sair bem seco, os muffins estão prontos para serem degustados.
O toque especial?
Uma pitada de açúcar de confeiteiro os tornará ainda mais deliciosos.
