Muffins de Natal com frutas cristalizadas, uma receitinha fácil e deliciosa de fazer, ideal para o café da manhã de Natal.
Pouquíssimos ingredientes e um inconfundível aroma de laranja são a característica desses deliciosos doces para o café da manhã.
Você pode escolher a decoração que preferir, uma simples cobertura de cacau e leite aos quais adicionar confeitos coloridos ou uma leve camada de açúcar de confeiteiro serão perfeitos, assim como uma cobertura de glacê de clara de ovo.
Aqui abaixo, deixo outras ideias para o seu café da manhã natalino.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 25 g amido de milho
- 80 g açúcar
- 1 ovo
- a gosto frutas cristalizadas (a gosto)
- 1 laranja (a casca ralada)
- 100 ml leite
- 50 ml óleo de girassol
- 4 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 8 Forminhas de papel
- 1 Forma para muffin
Passos
Para fazer os Muffins de Natal com frutas cristalizadas, primeiro em uma tigela grande coloque todas as farinhas, começando pela farinha de trigo e adicionando o amido, o açúcar e o fermento em pó.
Em seguida, adicione o ovo, o leite e o óleo de girassol e misture rapidamente com um batedor manual para integrar os ingredientes.
Neste ponto, adicione as frutas cristalizadas já cortadas ou, se preferir, faça como eu e use cerejas verdes e amarena cristalizadas cortadas na hora em pedaços grandes diretamente na tigela.
Incorpore-as aos demais ingredientes junto com a casca ralada de laranja orgânica.
Coloque nas forminhas de papel para muffins posicionadas dentro da assadeira, enchendo até 3/4.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Faça o teste do palito para verificar o cozimento e retire do forno.
Deixe esfriar bem antes de decorá-los a gosto.
Eu usei 30 g de chocolate ao leite derretido com uma colher de chá de leite, mas você pode fazer o glacê branco de clara de ovo ou simplesmente polvilhar com açúcar de confeiteiro.
