Muffins natalinos com cacau à água, sem ovos e sem manteiga, deliciosos e muito fáceis de fazer.
Para prepará-los, obtenha uma forma de silicone com figuras natalinas ideal para o cozimento no forno.
Para fazer esta receita, me inspirei nos meus muffins publicados algumas semanas atrás à água com cacau. O procedimento é praticamente o mesmo.
Ao contrário dos muffins clássicos, para esta receita os tempos de cozimento são consideravelmente mais curtos (muito depende realmente do tamanho da forma) e não usei açúcar em granulado, mas apenas uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro uma vez que tirei os muffins das formas, levemente untadas com óleo de girassol.
Se você quiser outros doces natalinos, aqui embaixo deixo algumas ideias deliciosas para realizar na ocasião.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12-14 peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 185 g farinha 00
- 45 g fécula de batata
- 40 g cacau em pó amargo
- 130 g açúcar
- 250 g água
- 60 g óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 1 Colher
- 1 Forma para mini muffin
Passos
Para fazer os Muffins natalinos com cacau à água, em uma tigela, trabalhe por 5 minutos com o batedor elétrico, a água com o açúcar refinado e o óleo de girassol.
Adicione a farinha peneirada com a fécula, o cacau e o fermento, misturando os ingredientes com o batedor elétrico até obter uma massa lisa e homogênea.
Como minhas figuras são bastante pequenas, para preencher os espaços, uma vez que os tiver levemente untado, usei um saco de confeitar.
Você pode usar, alternativamente, uma colher.
Nivele a massa uma vez vertida, sacudindo levemente a forma.
Asse em forno pré-aquecido ventilado a 180° por 15 minutos, fazendo o teste do palito antes de retirar os doces do forno.
Se ao espetar, sair bem seco, os doces estão prontos para serem retirados, mas deixe esfriar bem antes de removê-los da forma.
A gosto, decore com açúcar de confeiteiro.
