Pãezinhos de cereais com orégano, sem tempos de fermentação, uma ideia para o lanche da tarde fácil e saborosa.
São preparados em 10 minutos, assados em 15-20 minutos e também são ótimos para rechear como preferir.
Ou como preferem seus filhos ou convidados.
Realmente poucos ingredientes são necessários e você pode fazê-los até mesmo com a farinha que tem em casa das comuns.
Desta vez, para fazer algo diferente, usei uma mistura de farinhas, misturando as que eu tinha na despensa, ou seja, farinha 0 e farinha multigrãos.
Na primeira eu adicionei o fermento para preparações salgadas instantâneo e depois misturei tudo em uma tigela.
Se você gosta de fazer pãezinhos, abaixo você encontrará outras sugestões fáceis e deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5-6 pãezinhos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha 0
- 150 g farinha de cereais
- 7 g sal fino
- 1 colher de chá orégano
- 150 g água (morna)
- 20 g óleo de girassol
- 10 g óleo de girassol
- q.b. orégano seco
Instrumentos
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Rolo de massa
Passos
Para fazer os Pãezinhos de cereais com orégano, a primeira coisa é, em uma tigela, colocar a farinha 0 misturada com o fermento instantâneo.
Depois, juntamos a farinha de cereais, o orégano e o sal.
Neste ponto, podemos adicionar o óleo e, depois de uma rápida mexida com um garfo, também acrescentamos a água aos poucos, sempre continuando a mexer.
Continuamos a trabalhar a massa.
Podemos tanto fazer isso na tigela quanto passar para a bancada.
Geralmente não é necessário adicionar mais farinha, mas recomendo ter sempre um pouco por perto.
Assim que obtivermos uma massa homogênea, deixe-a descansar por cerca de 10 minutos, coberta.
Depois, estendemos a massa entre dois papéis manteiga com um rolo, até obter uma base de cerca de 1 cm de altura.
Os restos das focaccias, uma vez cortados, podem ser imediatamente trabalhados para obter mais pãezinhos.
Com um cortador de 7-8 cm de diâmetro, fazemos nossos pãezinhos e os colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Com os dedos, fazemos uma leve pressão em cada focaccia.
Assamos em forno pré-aquecido ventilado a 180°C por 15-17 minutos.
Quando as focaccias estiverem douradas, retire-as do forno.
Em uma tigelinha, preparamos uma mistura de óleo com orégano a gosto.
Pincelamos a superfície das focaccias enquanto ainda estão quentes.
Dessa maneira, o óleo será imediatamente absorvido e as focaccias permanecerão macias.
Guarde-os em sacos de congelamento ou em sacos de papel por até dois dias.
