Plumcake vegano com suco de maçã, com um aroma irresistível, fácil de fazer e, acima de tudo, sem manteiga, leite e ovos que são substituídos em nosso doce por óleo de girassol e suco de maçã.
Uma delícia e uma maciez únicas, como os muffins com leite de arroz e mirtilos.
Fazia tempo que eu tentava fazer uma receita semelhante e ao combiná-la com maçãs, eu tinha certeza de que conseguiria o resultado desejado, em poucos passos e de maneira muito simples.
E com seu recheio de maçã e canela fica ainda mais saboroso.
Aqui embaixo deixo algumas das minhas receitas com maçãs fáceis e gostosas de fazer.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 22 cm para plumcake
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 maçã
- 250 g farinha 00
- 250 ml suco de maçã
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 150 g açúcar (alternativamente, você pode usar o de cana)
- q.b. raspas de limão (ralado)
- 50 g óleo de girassol
- 1 colher de chá canela em pó
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 1 Forma de plumcake
- Papel manteiga
Passos
Para fazer o Plumcake vegano com suco de maçã, a primeira coisa é misturar o açúcar com a canela e o óleo de girassol dentro da tigela e trabalhar rapidamente com o batedor elétrico.
Adicionamos o suco de maçã e incorporamos à primeira mistura sempre com o batedor elétrico.
Adicionamos a farinha, o fermento e as raspas de limão ralado.
Trabalhamos os ingredientes na tigela até obter uma massa lisa e homogênea.
Despejamos em uma forma de plumcake forrada com papel manteiga e nivelamos.
Descascamos uma maçã, cortamos ao meio e, após retirar parte do miolo central, cortamos em fatias bem fininhas.
Distribuímos sobre a superfície do plumcake.
Levamos ao forno ventilado pré-aquecido a 180º por 50 minutos.
Fazemos o teste do palito para verificar o cozimento.
Se sair seco depois de espetado, o doce está pronto.
Deixamos esfriar um pouco antes de desenformar e cortar.
Para um resultado mais gostoso, podemos decorar o Plumcake vegano com suco de maçã com açúcar de confeiteiro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Não tenho papel manteiga, o que posso usar para a forma?
Você pode untar levemente com óleo de girassol e enfarinhar, sacudindo a forma para distribuir a farinha e depois eliminar o excesso.
