Ricottine mel e nozes, uma pequena entrada saborosa sem cozimento, ideal para servir quando você tem pouco tempo para cozinhar, mas quer impressionar seus convidados com um prato simples e gostoso.
Também é ideal para um pequeno aperitivo de Natal.
Como base para esta receita, usei uma simples valeriana, muito prática e rápida de usar, daquelas em embalagens já prontas.
No entanto, você pode adicionar uma base de crackers e manteiga, fazendo um mini cheesecake, tomate vermelho, ou as saladas que preferir, desde que sejam macias e de sabor delicado.
Para fazer a base desta receita, são realmente necessários poucos passos simples, então não há necessidade de complicar.
Se você ama ricota como eu, abaixo deixo algumas ideias para fazer com este laticínio, fresco e leve.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ricotas (daquelas pequenas de 100 g cada)
- 2 colheres de sopa mel de acácia
- 1 pitada sal fino
- 1 pitada pimenta preta
- 10 meias nozes
- a gosto mirtilos desidratados
- 20 g valeriana (agrião)
Ferramentas
- 1 Regador de mel
- 1 Prato
Passos
Para fazer as Ricottine mel e nozes, enxágue a valeriana sob água corrente fria e escorra bem.
Coloque como base das ricottine em um prato oval.
Coloque as duas ricottine.
Tempere cada ricottina com uma pitada de sal e uma de pimenta.
Depois, deixe escorrer o mel com uma colher de chá ou com a ajuda de um regador de mel.
Decore as ricottine e a base de valeriana com meias nozes inteiras ou picadas grosseiramente, cuidando para decorar também a superfície do queijo.
Repita com os mirtilos.
Sirva após deixar as ricottine descansar na geladeira por cerca de 20 minutos.
Dessa forma, eles ganharão mais sabor.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Não gosto de mirtilos vermelhos, com o que posso substituí-los?
Você pode usar uma mistura para saladas à base de frutas secas para tornar sua receita ainda mais saborosa.
