Salada de arroz no pote, uma receita bonita e colorida para servir arroz de uma forma diferente.
Perfeita para compartilhar em uma noite com amigos, a salada de arroz no pote, uma daquelas ideias simpáticas que fazem sucesso na web, é preparada com antecedência e também é ótima para levar à praia ou para a montanha.
Mas o que há de especial e bonito, além da apresentação no pote, nesta receita?
Basicamente, basta fazer uma base de tempero, adicionar os ingredientes escolhidos, por fim adicionar o arroz e fechar.
Na hora de servir, você pode misturar os ingredientes sacudindo o pote ou despejá-los em uma tigela, permitindo que os ingredientes se misturem sem mexer.
As quantidades e os ingredientes são apenas sugestões, lembre-se apenas de equilibrar bem as quantidades nos potes.
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Elas certamente farão sucesso.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 819,18 (Kcal)
- Instrumentos 83,94 (g) dos quais açúcares 8,85 (g)
- Proteínas 37,15 (g)
- Gordura 39,61 (g) dos quais saturados 13,37 (g)dos quais insaturados 14,84 (g)
- Fibras 7,58 (g)
- Sódio 3.175,11 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 330 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 320 g arroz integral
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
- 200 g tomatinhos amarelos
- 80 g azeitonas verdes (sem caroço)
- 180 g presunto cozido
- 200 g queijo (massa filada)
- 3 ovos cozidos
- 150 g azeitonas pretas
- 4 g sal fino (para o tempero)
- 8 g sal grosso (para o arroz)
- q.b. manjericão
- 285 g milho doce enlatado, escorrido
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Pote
- 1 Panela
- 1 Escorredor
- 1 Panela pequena
Passos
Para preparar a Salada de arroz no pote, primeiro obtenha potes de tamanhos diferentes, com fechamento hermético.
Limpe-os bem.
Eu, para 4 pessoas, usei dois com capacidade de 750 ml.
Cozinhe os ovos por 8-10 minutos após a fervura e deixe esfriar.
Enquanto isso, cozinhe também o arroz pelo tempo indicado na embalagem em bastante água salgada.
Escorra e deixe esfriar.
No pote, despeje o azeite, ajustando-se à capacidade, na quantidade.
Para dois potes, usei duas colheres de azeite cada e o sal fino dividido pela metade.
Adicione o manjericão picado à mão e misture.
Lave e corte os tomatinhos ao meio e adicione-os à base de azeite.
Corte em rodelas os ovos já frios e descascados.
Coloque-os no pote.
Adicione as azeitonas verdes e pretas.
Geralmente eu as enxáguo primeiro sob água corrente fria.
Adicione o milho escorrido, o presunto cozido e o queijo cortado em cubos.
Terminamos com o arroz já frio, preenchendo bem o pote.
Agite bem para que ele desça e adicione mais arroz se necessário.
Feche com a tampa e coloque na geladeira até a hora de consumi-lo.
Leve à mesa e despeje em uma tigela grande ou no prato dos convidados, para misturar os ingredientes.
Se, no entanto, quisermos apresentar nossa ideia no pote, agite-o delicadamente 10 minutos antes de servi-lo à mesa, bem fechado, claro, para misturar os ingredientes.
