Sorvete de biscoito sem sorveteira, delicioso e cremoso como um sorvete verdadeiro, daqueles comprados, sem nem mesmo precisar mexer uma vez no congelador.
E serão necessários poucos ingredientes e pouco trabalho.
A escolha de um dos ingredientes principais recaiu, obviamente, em um dos biscoitos mais gostosos de todos para mim, os biscoitos Lotus, aqueles de canela, que você pode substituir, no entanto, pelos seus biscoitos preferidos.
Um pequeno aviso, não exagere colocando muitos biscoitos. Cerca de 20, no máximo 30 gramas, serão suficientes para tornar a receita realmente deliciosa.
Se você ama receitas de verão bem fresquinhas, aqui embaixo deixo algumas sugestões para você se inspirar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 200 ml creme de leite fresco para bater
- 160 ml leite condensado
- 6 biscoitos Biscoff Lotus
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Recipiente
- 1 Freezer
Passos
Para fazer o Sorvete de biscoito sem sorveteira, a primeira coisa que você deve fazer, se tiver tempo, é colocar a tigela e os batedores no congelador por cerca de 30 minutos.
Uma vez que estejam bem frios, podemos prosseguir com o preparo do sorvete.
Dentro da tigela, despejamos o creme de leite e batemos com a batedeira elétrica até que a parte líquida esteja completamente batida.
A mistura deve estar firme e espumosa.
Também neste caso, recomendo trabalhar com creme de leite fresco gelado, diretamente da geladeira.
Neste ponto, podemos adicionar o leite condensado, incorporando-o delicadamente com uma espátula e fazendo movimentos de baixo para cima.
Deixe descansar na geladeira por alguns minutos.
Enquanto isso, triture os biscoitos bem finamente.
Devemos obter uma consistência semelhante à da areia.
Dessa forma, eles darão ao sorvete um sabor verdadeiramente especial.
Juntamos os biscoitos à tigela com creme e leite condensado e mexemos sempre delicadamente.
Transferimos a mistura para dentro de um recipiente bem limpo e seco.
Fechamos bem com uma tampa e deixamos descansar no congelador por pelo menos 8 horas.
No meu caso, os cristais de gelo não se formaram, mas para evitar esse problema, você pode misturar a mistura com uma colher de aço, uma vez que tenha solidificado, de vez em quando.
Retire do congelador um momento antes de saborear, porque por não ter espessantes, ele estará imediatamente macio e pronto para uso.
