Strozzapreti com queijo cremoso e cogumelos em 20 minutos, uma receita fácil e rápida e eu te explico como fazê-la até de última hora.
Enquanto limpa os cogumelos, coloque para cozinhar o macarrão, reservando duas conchas da água do cozimento.
Corte os cogumelos em fatias finas, cozinhe-os por 10 minutos.
E depois, para a parte final da receita, levará mais 5 minutos.
Obviamente, você pode prepará-la com muita calma e tranquilidade, mas se você precisa de uma receita fácil e rápida, aqui está a ideia para você.
Para esta receita, usei cogumelos champignon, também conhecidos como cogumelos-de-pasto pela facilidade na limpeza e pela rapidez no cozimento, alternativamente, você pode usar os cogumelos que preferir, especialmente se tiver um pouco mais de tempo.
Se você ama receitas que combinam massa com cogumelos, aqui estão algumas ideias fáceis de realizar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g strozzapreti (frescos)
- 300 g cogumelos champignon
- 200 g queijo cremoso
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho (opcional)
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta-do-reino
- 8 g sal grosso (para a água de cozimento da massa)
- 2 conchas água (do cozimento da massa)
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Papel toalha
- 1 Frigideira
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Espátula
- 1 Escorredor
Passos
Para fazer os Strozzapreti com queijo cremoso e cogumelos em 20 minutos, primeiro coloque para cozinhar os strozzapreti seguindo os tempos de cozimento indicados na embalagem.
Antes de escorrê-los, reserve duas conchas de água quente.
Enquanto isso, limpe os cogumelos, removendo a parte do caule com a raiz e limpando a superfície com um pano úmido.
Corte-os em fatias finas.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, se desejar, pode adicionar um dente de alho com casca.
Adicione os cogumelos e deixe dourar em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione o queijo cremoso, a água do cozimento da massa e ajuste o sal.
Quando o queijo estiver derretido, em fogo baixo, desligue, adicione a massa e misture por um minuto.
Leve o prato quente à mesa.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Não gosto de queijo cremoso, com o que posso substituí-lo?
Com a mesma quantidade de ricota.
