Tiras de carne bovina ao vinho branco e limão, super rápido de preparar com poucos ingredientes e fácil de decorar para um resultado final ainda mais saboroso e apetitoso.

Clique aqui para ler as stiras de frango ao limão.

Esta receita é realmente muito simples de preparar, leva poucos minutos e quase nenhum tempo de cozimento. Basta escolher um corte de carne fino, particularmente indicado para cozimento na panela.

Se quiser, você pode pedir conselhos ao seu fornecedor de confiança.

Abaixo, deixo algumas ideias para cozinhar diferentes tipos de carne de forma saborosa e rápida.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

8 fatias carne bovina (ou vitela)
100 g farinha 0
1 pitada sal fino
1 pitada pimenta
q.b. salsinha picada (fresca)
40 g manteiga
2 dentes alho
1 copo vinho branco
Meio copo suco de limão (espremido na hora)
Meio copo água

Ferramentas

1 Faca
1 Tábua de corte
1 Tigela
1 Panela
1 Espátula

Passos

Para preparar as Tiras de carne bovina ao vinho branco e limão, primeiro corte as fatias de carne bovina em tiras.
Eu, para facilitar o trabalho, sobreponho-as e depois corto.
Coloque-as em uma tigela grande e misture com a farinha, sal e pimenta.
Adicione também a salsinha picada fresca e misture bem, fazendo a farinha aderir bem à carne.
Sacuda o excesso de farinha.
Coloque o alho em uma panela e doure-o na manteiga derretida cortada em pedaços por dois minutos.
Adicione as tiras e doure-as por cerca de um minuto, virando-as frequentemente.
Regue com o vinho branco e continue mexendo para separar bem a carne.
Despeje o suco de limão espremido e coado, a água e deixe reduzir a parte líquida em fogo médio, sempre mexendo com frequência.
Quando a carne e o molho estiverem cremosos, leve à mesa com o acompanhamento desejado.