Tomatinhos recheados com creme de atum, fáceis, deliciosos, sem cozimento e sem ovos com apenas três ingredientes.

É uma receita que tenho guardada há meses e, acreditem, sempre me escapava de publicá-la por falta de tempo e preguiça.

Agora que está calor, é uma receita realmente perfeita como finger food, entrada ou como acompanhamento delicioso, sem cozimento.

Poucos ingredientes simples e está pronta.

Aqui abaixo deixo mais ideias fáceis com os tomatinhos como protagonistas.

Ingredientes

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana

Ferramentas

Para fazer os Tomatinhos recheados com creme de atum, realmente bastam poucos passos simples.
Com esta receita, vamos aproveitar também a polpa dos tomatinhos para em seguida batê-la.
Dessa forma, as sementinhas serão passadas e a receita será ainda mais digerível.
Lavamos, secamos e cortamos os tomatinhos ao meio.
Com a ajuda de uma colherzinha, retiramos a polpa dos tomatinhos.
Para comodidade, podemos recolhê-la diretamente no copo do mixer.
À polpa, juntamos o atum escorrido.
Adicionamos o queijo e batemos tudo até obter um creme homogêneo.
Enquanto isso, colocamos os tomatinhos para escorrer em um escorredor para eliminar os resíduos de líquido.
Retomamos o creme e transferimos para um saco de confeitar.
Esta operação nos ajudará a rechear melhor os tomatinhos.
Não é necessário usar um bico, mas se quiser tornar a receita mais elegante, pode usar um bico estrela.
Recheamos os tomatinhos com bastante creme.
Deixamos descansar na geladeira, de preferência cobertos, por pelo menos 30 minutos.

Com o que posso substituir a polpa dos tomatinhos, não gosto.
Com uma ou duas colheres de sopa de azeite extravirgem, dependendo da consistência do creme.
Se estiver usando atum em óleo, escorra em uma tigela e use o óleo dele, adicionando-o aos poucos até alcançar a consistência desejada.