Torta macia de cacau com forma esperta, uma receita simples e deliciosa ideal para rechear com cremes de todos os tipos.
Experimente também com o creme Ganache de chocolate amargo, fácil de fazer.
Fazia tempo que eu queria fazer a torta macia com a forma esperta.
Confesso que a minha tem 32 cm e não parecia simples de usar, mas a receita é realmente perfeita, a consistência do bolo é ótima e, em alguns dias, deixarei também a receita completa com o recheio final.
Uma das características dessa torta macia é que é sem manteiga, e também para untar a forma decidi não usar nenhuma. Como alternativa, é possível pincelar toda a superfície com um pouco de óleo de semente, o mesmo usado na receita, e depois enfarinhar.
Se você gosta de doces de cacau, abaixo estão os meus favoritos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 32 cm
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 20 g cacau amargo em pó
- 150 g açúcar
- 2 ovos
- 08 g fermento em pó para bolos
- 70 ml óleo de semente de girassol
- 250 ml água
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Forma
- 1 Espátula
Passos
Para fazer a Torta macia de cacau com forma esperta de 32 cm, primeiro bata por alguns minutos os ovos com o açúcar.
Em seguida, adicione a água em temperatura ambiente, o óleo de semente de girassol, o cacau amargo, o fermento para bolos e, por fim, a farinha.
Continue a misturar com a batedeira elétrica até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Com a ajuda de uma espátula, recolha eventuais resíduos das bordas da tigela e incorpore-os à massa.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, nivele-a e coloque-a em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno.
Se ao espetá-lo, sair seco, o bolo está pronto.
Antes de virar para tirá-lo da forma, deixe esfriar bem e, depois, ajude-se com um prato perfeitamente plano para não quebrar o doce.
