Torta macia de Páscoa, uma ideia especial e deliciosa feita com uma forma inteligente de 32 cm, ideal para compartilhar com muitas pessoas, perfeita para as festas de Páscoa.

Para realizar esta receita e torná-la ainda mais bonita e especial, decidi utilizar confeitos de chocolate recheados com amendoim, mas você pode escolher decorá-la como preferir, com flores de açúcar, por exemplo, ou com outros confeitos.

Meu conselho, para um resultado realmente especial, é preparar a torta macia e o ganache de chocolate branco no dia anterior e depois uni-los para fazer esta deliciosa receita.

Abaixo, deixo as receitas individuais, cujos passos você encontrará, é claro, aqui também.

Dificuldade: Média
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Dia
Tempo de preparação: 1 Minuto
Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Páscoa

Ingredientes

200 ml creme de leite fresco para chantilly
200 g chocolate branco 35%
250 g farinha 00
20 g cacau em pó sem açúcar
150 g açúcar
2 ovos
8 g fermento em pó para bolos
70 ml óleo de girassol
250 ml água
150 g geleia de damasco
q.b. confeitos coloridos

Ferramentas

1 Panela pequena
1 Batedor
1 Tigela
1 Filme plástico para alimentos
1 Faca
1 Tábua de corte
1 Batedor elétrico
1 Tigela
1 Forma
1 Espátula
1 Espátula
1 Saco de confeitar
1 Colher

Passos

Para fazer a Torta macia de Páscoa, basta replicar todos os passos abaixo.

Para preparar o Creme ganache de chocolate branco, a primeira coisa a fazer é picar o chocolate branco grosseiramente com uma faca ou à mão.
Enquanto isso, aqueça o creme de leite até a primeira fervura em fogo bem baixo.
Adicione todo o chocolate de uma só vez e mexa imediatamente.
Mexa rapidamente com o batedor de mão até dissolver bem todo o chocolate.
Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente, mexendo de vez em quando.
Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por um tempo que varia de duas a oito horas antes de usar.
Quanto mais tempo descansar, mais denso o creme se tornará.
Para fazer a Torta macia de cacau com forma inteligente de 32 cm, primeiro bata os ovos com o açúcar por alguns minutos.
Depois adicione a água à temperatura ambiente, o óleo de girassol, o cacau em pó, o fermento para bolos e, finalmente, a farinha.
Continue mexendo com o batedor elétrico até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
Com a ajuda de uma espátula, raspe as laterais da tigela e una ao restante da massa.
Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada, nivele e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento.
Retire e deixe esfriar bem antes de desenformar.
Uma vez que todos os elementos da torta macia de Páscoa estiverem resfriados e descansados, estamos prontos para uni-los e criar o delicioso bolo.
Na base, espalhe a geleia de damasco.
Distribua então o creme ganache branco com um saco de confeitar ou uma espátula nivelando.
Decore a gosto com os confeitos coloridos.
Eu recriei pequenas florzinhas dedicadas aos meus três filhos.
E aqui está pronta!!