Tranças salgadas com scamorza e presunto cozido entrada de Natal fácil e deliciosa, ideal para quem tem pouco tempo para se dedicar à cozinha. Experimente também com massa brisée como alternativa à clássica massa folhada. Estas tranças são muito simples de fazer, podem até ser decoradas de maneira diferente e, no blog, você encontra outras versões. Ideais para servir na mesa como palitos, serão encantadoras apresentadas em cestos decorados para a ocasião. Você precisará de pouquíssimos ingredientes e pouquíssimos passos para fazer, então é realmente muito simples. Aqui embaixo deixo mais receitas para criar suas entradas natalinas, enquanto no final a receita completa com passos fotográficos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 150 g presunto cozido (em fatias)
- 150 g scamorza defumada (em fatias)
- 1 gema (para pincelar)
- q.b. sementes de gergelim
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Cortador
- Papel manteiga
- 1 Pincel
Passos
Para fazer as Tranças salgadas com scamorza e presunto cozido entrada de Natal, primeiro desenrole um rolo de massa folhada retangular e divida ao meio no sentido do comprimento. Recheie a base com as fatias de scamorza sobrepondo-as ligeiramente.
Sobretponha as fatias de presunto cozido sobre o queijo
Dobre a metade sem recheio sobre a parte recheada.
Corte tiras de largura semelhante com uma faca ou um cortador de pizza.
Enrole as tiras de massa folhada sobre si mesmas delicadamente. Coloque-as na assadeira coberta com papel manteiga. Se você perceber que a massa folhada amoleceu um pouco, antes de fazer esta operação, coloque-a por alguns minutos na geladeira para firmar.
Pincele cada tira com a gema.
Decore a superfície com sementes de gergelim e leve ao forno aquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar completamente.
Você pode preparar as tranças com algumas horas de antecedência e mantê-las na geladeira até a hora de assar. Também pode congelá-las cruas e depois assá-las diretamente, apenas prestando atenção ao tempo de cozimento. Recomendo não descongelá-las neste caso.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso mudar o recheio?
Certamente, procurando escolher queijos semelhantes à scamorza e frios que sejam macios e aromáticos. Também fica bom com mortadela, e depois cobrir a superfície das tranças com pistache triturado.
