Trufas mimosa com mascarpone e chocolate branco, docinhos simples e deliciosos para saborear em companhia, perfeitos para celebrar o Dia da Mulher, no dia 8 de março.
Na verdade, essas sobremesas, que exigem um tempo de cozimento muito curto, são perfeitas para servir em qualquer ocasião porque são realmente frescas e deliciosas.
Obviamente, não são leves e não, não se pode substituir o mascarpone por outros ingredientes porque isso afetaria a estrutura da receita.
Na verdade, o Dia da Mulher para mim é um momento íntimo para compartilhar com poucas amigas, aquelas escolhidas, mais para celebrar nossos pequenos sucessos, nossas conquistas ou discutir problemas do que pela motivação comercial do momento.
Por isso, aproveitarei este dia para vivê-lo com minhas amigas e minha filha.
Aqui embaixo deixo algumas ideias para completar seu menu.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Banho-maria, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia da mulher, Páscoa
Ingredientes
- 200 g mascarpone
- 100 g chocolate branco
- 50 g biscoitos secos
- q.b. confeitos coloridos (opcionais)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Liquidificador
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Prato
- 1 Papel manteiga
- 1 Garfo
- 1 Filme plástico para alimentos
Passos
Para fazer as Trufas mimosa com mascarpone e chocolate branco, primeiro derreta o chocolate branco.
Você pode fazer isso usando a técnica de banho-maria ou com o micro-ondas a 800w por 2 minutos e 30 segundos em várias etapas.
Deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, amoleça, em uma tigela, o mascarpone com um garfo.
Adicione o chocolate branco derretido, misture bem e deixe descansar por 30 minutos na geladeira após cobrir a tigela com filme plástico para alimentos.
Coloque os biscoitos secos dentro de um liquidificador e triture-os até obter um pó bem fino.
Pegue a mistura que descansou na geladeira e forme pequenas bolinhas rapidamente com as mãos.
Passe-as na base de biscoitos triturados, fazendo aderir bem, e deixe as trufas descansarem em uma bandeja coberta com papel manteiga na geladeira por pelo menos uma hora.
Decore a gosto, se desejar, e sirva.
Conserve-as na geladeira em potes herméticos por no máximo 48 horas.
