Waffle de Carnaval sem manteiga, super fofos, com corantes alimentares naturais para tornar ainda mais alegre a festa mais amada pelas crianças.
Muito fáceis de fazer, esta receita é uma simpática releitura das clássicas waffles doces em forma de colmeia. Aromáticos e deliciosos, você pode experimentar os Waffle na minha versão salgada.
Para torná-los mais coloridos, adicionei algumas gotas de corante alimentar diretamente na concha antes de despejá-la na minha mini chapa bem oleada e previamente aquecida.
Esses waffles, não sendo excessivamente açucarados, são ótimos também para rechear com cremes para barrar ou com xarope de bordo ou mel e são lindos também para decorar com fios de chocolate e confeitos coloridos.
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Se você ama fazer receitas de carnaval, aqui deixo algumas ideias muito simpáticas e legais para fazer nesta ocasião.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 peças médias
- Métodos de cozimento: Chapa
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 2 ovos (médios)
- 60 g açúcar
- 50 g óleo de girassol (mais o suficiente para a chapa.)
- 120 g leite
- 160 g farinha 00
- q.b. fermento em pó para bolos (a ponta de uma colher de chá)
- q.b. corantes alimentares (naturais)
Ferramentas
- 1 Batedor de mão
- 1 Chapa
- 1 Concha
- 1 Tigela
- 1 Balança de alimentos
Passos
Para fazer os Waffle de Carnaval sem manteiga, dentro de uma tigela grande, batemos os ovos com o açúcar com um batedor de mão por alguns minutos.
Adicionamos o leite, o óleo de girassol e continuamos a mexer.
Em seguida, adicionamos a farinha, a ponta de uma colher de chá de fermento em pó para bolos e continuamos a misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Aquecemos a chapa para waffles levemente untada em ambos os lados.
Adicionamos uma gota de corante à concha não cheia de massa e despejamos na chapa.
Fechamos e procedemos à cocção.
Com a minha chapa, basta aguardar o apagamento da luz vermelha para saber que está quente.
Uma vez que os waffles se descolarem facilmente, estarão prontos para serem removidos.
Continuamos a adicionar o corante de vez em quando até o final da cocção e finalmente decoramos os waffles, uma vez resfriados, como preferirmos.
