Se você está procurando uma ideia fácil e rápida para o Dia dos Namorados, os Whoopies de Dia dos Namorados são para você.
Mais fáceis de fazer do que de explicar, esses deliciosos bolinhos parecem mini cheesecakes que você pode decorar como preferir.
São realmente deliciosos e você não vai conseguir parar de comer.
As únicas duas precauções para realizá-los são ter formas de silicone em formato de coração não muito grandes (abaixo, entre os instrumentos, você também encontrará uma dica de compra #adv)
e fazer bolinhos não muito altos para ter docinhos fáceis de saborear, após recheá-los com creme de queijo e mirtilos, emparelhados e decorados.
Esta quantidade de massa é suficiente para 24 bolinhos, ou seja, para 12 whoopies.
Abaixo deixo outras ideias para criar seu menu de Dia dos Namorados.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 whoopies
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes
- 80 g farinha de trigo 00
- 25 g amido de milho
- 30 g iogurte (branco para beber ou alternativamente leite na mesma quantidade)
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 25 g cacau em pó
- 1 g fermento químico para bolos (a ponta de uma colher de chá)
- 60 g manteiga (em temperatura ambiente)
- 100 g queijo cremoso
- 40 g mirtilos
- 70 g chocolate amargo 60-69%
- q.b. confeitos coloridos
Ferramentas
- Formas
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Colher de chá
- 1 Batedeira
- 1 Xícara
- 1 Saco de confeitar
Passos
Para fazer os Whoopies de Dia dos Namorados, primeiro, em uma tigela, junte o açúcar à manteiga amolecida em temperatura ambiente e incorpore com a ajuda de uma espátula.
Adicione o ovo, o iogurte e continue a mexer.
Primeiro adicione a farinha incorporando delicadamente, depois o amido de milho, o cacau e a ponta de uma colher de chá de fermento continuando a misturar todos os ingredientes.
Transfira a mistura para um saco de confeitar ou, alternativamente, use duas colheres de chá umedecidas. Coloque a massa nas formas, apenas cobrindo o fundo, para uma base crua de menos de um centímetro.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 7-8 minutos, verificando o cozimento.
Retire e deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare o creme de queijo, batendo os mirtilos lavados e secos com o queijo cremoso até obter uma consistência homogênea e macia.
Recheie 12 bases com o creme de queijo.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas por um minuto e meio a 800w em várias etapas e decore os 12 bolinhos restantes com o chocolate derretido e os confeitos.
Deixe secar e cubra os bolinhos recheados anteriormente.
Aproveite imediatamente ou guarde na geladeira por no máximo dois dias, cobertos.
