ABOBRINHAS GRELHADAS COM HORTELÃ, SIMPLES E RAPIDÍSSIMAS DE FAZER
As abobrinhas grelhadas são um acompanhamento delicioso e muito fácil de preparar, sem muitas complicações.
Eu amo as abobrinhas de todas as formas: cozidas, refogadas, grelhadas, colocadas aqui e ali em quase todos os pratos que ofereço à minha família: Aproveito o fato de que a horta do meu pai está cheia e congelo um pouco para o inverno.
Na versão grelhada, talvez sejam as mais populares: um acompanhamento sempre pronto, basta tirar da geladeira e pronto, no sanduíche é “a morte súbita”.
Vamos ver como as preparei.
EMIMETTOAIFORNELLI sugere:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 abobrinhas
- azeite de oliva
- 1 alho
- 2 ramos salsinha
- 2 ramos hortelã
Ferramentas
- Chapa
- Pinça
- Tigela pequena
- Tábua de corte
Passos
Primeiro, lavamos bem a hortelã e a salsinha: sobre uma tábua, picamos bem.
Em uma tigela, colocamos azeite, a salsinha e a hortelã picadas; com um espremedor de alho, esprememos bem e adicionamos ao molho.
Com um garfo, misturamos e integramos bem os ingredientes.
Corte as abobrinhas em 0,5 cm à mão ou com a ajuda de um mandolim, aqueça bem a grelha e comece a cozinhar as abobrinhas; salgue depois de cozidas.
Disponha as abobrinhas aos poucos em um prato e despeje o azeite aromatizado; vá procedendo assim até preparar todas as abobrinhas.
Deixe descansar por uma hora para que todos os sabores se integrem perfeitamente.
As ABOBRINHAS GRELHADAS COM HORTELÃ, SIMPLES E RAPIDÍSSIMAS DE FAZER estão prontas.
Conservação
Conservam-se na geladeira bem fechadas, por vários dias.
