BOLO DE ABÓBORA, O DOCE OUTONAL SEM MANTEIGA COM GOTAS DE CHOCOLATE
O bolo de abóbora com gotas de chocolate é o típico doce que salva o seu café da manhã.
Nesta época de outubro, vê-se abóboras por toda parte e era necessário para mim propor uma receita de doce de armário, com abóbora triturada em seu interior: macio, delicioso e sem manteiga, em versão super leve!
E é por isso que eu preparei este BOLO DE ABÓBORA E GOTAS DE CHOCOLATE, simples e rápido.
Para fazer isso, usei a forma da Heppy Flex, abaixo você encontrará o link
https://www.happyflex.com/gugelhupf-stampo-d62.php
São formas realmente fáceis de usar, basta untar e enfarinhar na primeira vez e você terá resultados de verdadeiros confeiteiros.
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 20-22 fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 250 g Abóbora
- 350 g Farinha 00
- 3 Ovos
- 100 g Açúcar
- 85 ml Óleo de semente de girassol
- 150 g Gotas de chocolate amargo (ou ao leite)
- 1 pacote Fermento em pó para doces
- 3 colheres de sopa Leite
- 1 pacote chocolate branco
Ferramentas
- Liquidificador / Mixer
- Batedeira
- Forma de silicone Gugelhupf
Preparação
Primeiramente, corte nossa abóbora em pedaços e coloque para cozinhar em bastante água por 10 minutos.
Uma vez cozida, triture.
Em uma tigela de plástico (ou em uma batedeira), comece a bater os ovos com o açúcar por alguns minutos: quanto mais ar incorporar, mais macio ficará.
Adicione gradualmente todos os ingredientes peneirando bem a farinha com o fermento. Em seguida, adicione nossa abóbora triturada e, por último, as gotas de chocolate.
Unte e enfarinhe (uma colher de farinha) a forma e coloque a massa.
Leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Sempre faça o teste do palito: insira um palito no bolo, se sair limpo, está pronto.
Uma vez assado, deixe esfriar em uma grade (para que o ar entre bem e o vapor não umedeça demais o bolo).
Uma vez frio, a forma será removida com facilidade.
Agora vamos decorar nosso BOLO DE ABÓBORA E GOTAS DE CHOCOLATE:
Coloque o leite no micro-ondas (deve estar bem quente) e adicione às nossas gotas de chocolate (você também pode usar uma caneca de leite).
Adicione aos poucos, mexendo com uma colher até que as gotas estejam bem derretidas.
Despeje o chocolate aos poucos, decorando a gosto.
