BOLO DE LIMÃO FOFO
Sabe aqueles bolos bem fofinhos, cheios de açúcar de confeiteiro que quando você dá uma mordida, fica todo sujo no rosto? Pois é, este é um daqueles doces que nos lembram da nossa infância, quando brincávamos de bicicleta e se ralávamos o joelho, um beijo resolvia tudo.
Adoro fazer esses bolos para a minha família, simples e realmente rápidos e aí está o BOLO DE LIMÃO FOFO, que cresce no forno 🙂
A receita é muito simples e sempre dá certo, basta algumas precauções durante a preparação do doce e você também poderá saborear este bolo muito perfumado.
Vamos ver como eu fiz.
EMIMETTOAIFORNELLI sugere:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para forma de 22
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 220 g farinha 00
- 45 g fécula de batata
- 60 ml óleo de sementes
- 120 ml leite
- 1 limão (suco e casca)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
Se você não tem forma para bolos, veja este link, chegará diretamente à sua casa (ADV)
- Forma
Preparo BOLO DE LIMÃO FOFO
Descubra minha resenha sobre o forno de embutir Smeg SF64M3VN
Primeiro, quebramos os ovos em uma tigela. Para um bom resultado, os ovos devem estar em temperatura ambiente.
Adicionamos o açúcar e começamos a misturar com a ajuda das batedeiras elétricas.
Batemos bem os ovos com o açúcar por pelo menos cinco minutos, até se tornarem um creme espumoso.
Agora adicionamos aos poucos todos os outros ingredientes. Usamos meio suco de limão e a casca. A gosto, você pode adicionar uma pitada de sal e somente depois de incorporar tudo bem, o fermento.
Untamos bem uma forma de bolo e despejamos toda a mistura de forma homogênea.
O forno deve estar pré-aquecido a 170 graus ventilado ou 180 estático e, uma vez colocado, deve assar por 45 minutos.
Sempre faça o teste do palito antes de desligar
O nosso BOLO DE LIMÃO FOFO está pronto para ser saboreado.
Depois de esfriar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro a gosto 🙂
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CONSERVAÇÃO
O bolo se conserva fechado em um porta bolos por quase uma semana.
