CREME DE ASPARGOS SIMPLES PARA USAR SEMPRE
A creme de aspargos, simples para usar sempre em qualquer preparação, é muito útil na cozinha.
Uma preparação que requer pouco tempo, mas que depois tem múltiplos usos: nos pratos como primeiro, espalhada sobre as bruschetas, como base para os pratos principais; ou congelada para usufruir sempre que quiser.
Enfim, os aspargos são um ótimo acompanhamento para nossos jantares em família.
Vamos então ver como criar esta maravilhosa e deliciosa creme.
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes
- 300 g aspargos
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Mixers de Imersão
Passos
Primeiro, cortamos o caule dos nossos aspargos com uma faca. Lavamos bem em água corrente e dividimos cada talo em 4/5 partes, dependendo do tamanho.
Em uma panela, colocamos os aspargos e cobrimos bem com água. Cozinhamos em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Transfira para um copo (ou faça diretamente na panela): adicione sal, óleo e parmesão.
Bata tudo com o mixer de imersão até obter uma creme perfeitamente lisa e aveludada.
A CREME DE ASPARGOS SIMPLES PARA USAR SEMPRE está pronta.
Conservação
Conserve na geladeira por três dias, ou é possível congelar.
Dica extra: adicione uma colher do seu queijo cremoso favorito (normal ou vegano, não importa); ficará ainda mais delicioso.
