TIRAMISU’ DE DIA DOS NAMORADOS A SOBREMESA PERFEITA
Comemore o dia dos namorados com a sobremesa perfeita, um tiramisù cremoso com creme de mascarpone e biscoitos champagne embebidos em café.
Na noite de Dia dos Namorados você quer ficar em casa e se presentear com um jantar perfeito? esta sobremesa é ideal para você, super cremosa com CREME DE MASCARPONE COM OVOS PASTEURIZADOS, RECEITA PERFEITA você não vai errar.
Na minha casa quando se fala de sobremesa um nome ecoa por todos os lados TIRAMISU’ : é a sobremesa preferida do meu marido e qualquer desculpa é boa para recebê-la, não sei como ele faz, mas nunca se cansa e passou essa mania para os nossos filhos que a amam tanto quanto o pai, então não tem como escapar 😉
Vamos então ver como eu fiz, usei uma forma em forma de coração, mas não se preocupem, se não tiverem, uma travessa comum serve 🙂
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 2 gemas
- 80 g açúcar
- 20 g água
- 200 ml creme de leite fresco
- 1 pacote biscoitos champagne
- 50 ml café descafeinado
- 2 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
- cacau em pó sem açúcar
Ferramentas
Para o bom resultado da receita, recomendo estas ferramentas (ADV)
- Forma em forma de coração
- Batedeira elétrica
- Cafeteira Moka
Passos
Primeiro, preparamos o creme PASTEURIZADO, que deve descansar um pouco na geladeira, siga este link para ver os passos –> CREME DE MASCARPONE
Neste ponto, com a batedeira elétrica batemos bem o creme de leite até ficar bem firme e deixamos descansar 30 minutos na geladeira.
Preparamos a cafeteira moka, eu optei pelo descafeinado, mas você pode usar o que preferir.
Agora é hora de unir os dois cremes: com uma espátula e em três etapas, juntamos o creme de leite com o creme de mascarpone com movimentos circulares de baixo para cima, tentando não desmontar o creme de leite.
Depois de pronto o café, despejamos em uma tigela grande com um pouco de leite e o açúcar de confeiteiro e misturamos.
Na forma de coração, despejamos uma primeira camada fina de creme.
Depois de feito, mergulhamos os biscoitos champagne no café e criamos a primeira camada de sobremesa
Despejamos a última camada de creme e uma última camada de biscoitos champagne.
Agora deixe descansar no congelador por cerca de 3 horas.
Retire do congelador e cuidadosamente remova a forma, depois polvilhe uma grossa camada de cacau em pó sem açúcar.
O TIRAMISU’ DE DIA DOS NAMORADOS A SOBREMESA PERFEITA está pronto para ser saboreado.
Conservação
Ele se conserva na geladeira por até três dias.
