TORTA DE ABOBRINHA E BATATA NA FRITADEIRA ELÉTRICA, FÁCIL E LEVE
A torta de abobrinha é um prato leve porque não contém laticínios, cozido na fritadeira elétrica.
Neste período estamos dando adeus ao forno, dando lugar à nossa fritadeira elétrica, muito útil pois cozinha como um forno estático, mas de forma muito mais rápida.
Esta receita é realmente muito leve pois não contém LATICÍNIOS, mas apenas queijo ralado envelhecido por 30 meses, ideal para sentir-se leve.
Para poder misturar tudo, usei ovos com água 🙂
Vamos então ver como eu fiz essa torta perfeita para levar para a praia!
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono, Todas as estações
Ingredientes
Forma pequena para fritadeira elétrica
- 2 abobrinhas
- 4 batatas
- 100 g parmesão ralado (envelhecido 30 meses)
- 2 ovos
- 15 g sal
- Meio copo água (ou leite se preferir)
- 250 g peito de frango (moído)
- 1 cebola roxa
Ferramentas
- Formas de silicone para fritadeira elétrica
- Mandolina
- Panela
Passos
Atenção, se quiser as batatas, pode escaldá-las levemente em água fervente por alguns minutos.
Primeiro, limpei bem as abobrinhas e batatas, descasquei estas últimas e depois com a mandolina fatiei tudo, cerca de 0,5 cm cada.
As abobrinhas não grelhei para ser mais rápido, mas se preferir, pode fazer isso.
Cortei meio cebola roxa em pedacinhos e coloquei na panela com um fio de óleo, adicionei o moído e deixei cozinhar mexendo bem por cerca de dez minutos; se necessário, adicione um fio de água.
Em uma tigela, bati os ovos adicionando sal e água (leite se preferir).
Na forma, estratifiquei assim: abobrinha no fundo, batatas, uma pitada de parmesão, carne e um fio de ovos batidos; continuei estratificando aos poucos até acabarem todos os ingredientes.
Para não queimar imediatamente a superfície da torta, coloquei um pedaço de papel manteiga por cima; coloquei para cozinhar por cerca de 25/30 minutos a 180 graus.
Sua TORTA DE ABOBRINHA E BATATA NA FRITADEIRA ELÉTRICA, FÁCIL E LEVE está pronta para ser saboreada sem culpa 😉
Conservação
Conserve na geladeira por três dias ou pode congelar, seja inteiro antes ou depois do cozimento, ou em porções já prontas.
