Aspargos fritos à milanesa
Eu gosto de todas as receitas que contêm aspargos, mas devo dizer que esta receita em particular me surpreendeu porque, uma vez provados, eu não conseguia parar de comê-los. Será por causa da fritura? Pela milanesa? Não sei, mas experimentem porque são DELICIOSOS!! São muito simples de preparar, apetitosos e deliciosos, e são perfeitos para aperitivos ou entradas de qualquer tipo. Para a milanesa, escolhi fazer uma primeira passagem na milanesa, depois a segunda na farinha de rosca e a terceira novamente na milanesa! Esta receita é vegana, portanto, é perfeita se você tiver intolerâncias ou alergias de origem animal!
Recomendo também experimentar estas receitas com aspargos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes para os aspargos fritos à milanesa:
- 500 g aspargos
- 200 g farinha
- 150 ml água
- 100 g farinha de rosca
- sal
Passos
A preparação dos aspargos fritos à milanesa é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Em um recipiente, colocamos a farinha, o sal e a água aos poucos, mexendo para evitar a formação de grumos. Transferimos para um recipiente largo. Enquanto isso, cuidamos da limpeza dos aspargos removendo a parte dura da raiz
depois os lavamos cuidadosamente para remover todas as impurezas e os escorremos bem. Passamos cada um primeiro na milanesa, depois na farinha de rosca e depois novamente na milanesa.
Fritamos em óleo quente por alguns minutos, girando-os de ambos os lados. Colocamos para escorrer sobre papel para frituras e servimos imediatamente.
Bom apetite!
