Azeitonas temperadas
Na Itália, as azeitonas são consumidas de muitas maneiras, principalmente como petiscos para o aperitivo, onde geralmente nunca faltam. Por aí, encontramos muitos tipos de azeitonas já temperadas, mas gosto de comprá-las e fazer em casa em salmoura e depois temperá-las a meu gosto. Experimentem também fazer Azeitonas verdes em salmoura ou Azeitonas pretas sob sal em casa!
Eu recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes para as azeitonas temperadas:
- azeitonas verdes em salmoura
- alho
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta
- orégano
Passos
A preparação das azeitonas temperadas é muito simples e rápida, assistam ao vídeo AQUI.
-
Se quiserem, em vez de comprar as azeitonas em salmoura já preparadas, podem tentar fazê-las em casa (vejam aqui como fazer).
Pegamos as azeitonas, escorremos bem e depois adicionamos um pouco de orégano, pimenta, alho em pedaços, um pouco de azeite
Misturamos. Colocamos na geladeira em um recipiente com fechamento hermético!
Bom apetite!
