Bacalhau com legumes assados
Um segundo prato e acompanhamento com uma única receita saudável e muito simples de preparar! Podemos chamá-la de receita salva-jantar porque eu não tive tempo de ir às compras e encontrei o bacalhau no congelador ☺️ adicionei alguns legumes (aqueles que eu tinha na geladeira 😅), temperei tudo e coloquei no forno, assim em pouquíssimos minutos resolvi o jantar 😉. Obviamente, você pode usar outros tipos de peixe, não necessariamente bacalhau!
Experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4/5
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bacalhau com legumes assados:
- bacalhau
- batatas
- pimentões
- cebola
- alho
- azeite de oliva extravirgem
- azeitonas
- tomatinhos
- cenouras
Passos
A preparação do bacalhau com legumes assados é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Primeiro, limpamos, lavamos e cortamos os legumes ao nosso gosto (pedaços, rodelas, fatias, etc). Adicionamos um pouco de sal e temperos a gosto (pimenta, alecrim, alho, etc), um pouco de azeite e misturamos. Adicionamos as azeitonas e misturamos bem.
Colocamos os legumes em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhamos. Colocamos o bacalhau por cima, adicionamos um pouco de sal e azeite e cozinhamos a 180° por cerca de 40 min.
Bom apetite!
