Berinjela gratinada na fritadeira sem óleo
Uma receita simples e rápida de preparar que podemos saborear como entrada ou acompanhamento para nossos pratos principais de qualquer tipo! As berinjelas gratinadas são feitas em versão vegana para agradar a todos, mas se quiser uma versão mais saborosa, pode adicionar também parmesão misturado ao pão ralado! Escolhi fazer a cocção na fritadeira sem óleo para otimizar o tempo, mas se você não tiver, pode assá-las no forno convencional.
Se você gosta de berinjela experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3/4
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para berinjela gratinada na fritadeira sem óleo:
- berinjelas
- azeite de oliva extra virgem
- alho em pó
- sal
- pão ralado
- salsinha
- tomatinhos
Passos
A preparação da berinjela gratinada na fritadeira sem óleo é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Primeiro, lavamos bem as berinjelas e depois cortamos em fatias não muito finas. Pegamos uma fatia de cada vez e fazemos pequenos cortes com a faca. Em um recipiente, colocamos um pouco de pão ralado, sal, alho em pó, salsinha
misturamos. Adicionamos os tomatinhos lavados e cortados em pequenos pedaços e misturamos. Colocamos as fatias de berinjela na cesta da fritadeira sem óleo e salpicamos sal.
Colocamos um pouco da mistura preparada sobre cada uma. Por fim, adicionamos um fio de azeite por cima e cozinhamos na fritadeira sem óleo a 200° por cerca de 15 minutos.
Bom apetite!
