biscoitos de massa quebrada de coco sem ovos
Deliciosos biscoitinhos feitos de massa quebrada com manteiga, com adição de coco e rum na massa e cobertos com chocolate ao leite para torná-los ainda mais saborosos 🙈 e em alguns também coloquei um pouco de granulado de avelã! São muito gostosos e também muito bonitinhos, então você pode pensar em fazer uma embalagem bonita e dar de presente para seus entes queridos no Natal. Recomendo que experimente estes biscoitinhos acompanhados de uma xícara de chocolate quente, um chá ou um café! Os biscoitos de massa quebrada de coco sem ovos são muito simples de preparar e também podem ser uma maneira divertida de passar o tempo junto com nossas crianças, criando deliciosos biscoitinhos!
Experimente também estes docinhos de Natal:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para os biscoitos de massa quebrada de coco sem ovos:
- 250 g farinha
- 150 g manteiga
- 150 g açúcar
- 50 ml rum
- 50 g coco ralado
- q.b. chocolate ao leite
Passos
A preparação dos biscoitos de massa quebrada de coco sem ovos é muito simples, veja o vídeo AQUI.
Para esta receita, eu usei a planetária mas se você não tiver, também pode usar batedores elétricos.
Colocamos o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente, o rum, o coco ralado e misturamos bem. Adicionamos a farinha e amassamos por alguns minutos até obter uma massa homogênea.
Colocamos na película aderente, enrolamos e colocamos na geladeira por cerca de 30 min. Após cerca de 30 min pegamos um pouco da massa e esticamos formando um rolinho.
Cortamos em pedaços. Pegamos um pedaço de cada vez e modelamos com as mãos fazendo diferentes formas como rosquinhas, ferraduras ou usando vários cortadores. Colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles. Assamos a 200°C por cerca de 10/12 min. Depois de assados, deixamos esfriar bem e depois cobrimos com chocolate ao leite derretido.
Por cima podemos adicionar um pouco de granulado de avelã ou coco.
Bom apetite!
