Biscoitos Gran Cereais com Banana, Aveia e Manteiga de Amendoim – Receita Saudável
Biscoitos gran cereais fáceis e nutritivos com ingredientes naturais: banana, aveia, manteiga de amendoim, mel e frutas secas. Sem açúcares refinados!
Se procura um docinho saudável, saboroso e muito rápido de preparar, estes biscoitos gran cereais com banana, aveia e manteiga de amendoim se tornarão seus novos aliados para o café da manhã ou para um lanche. São preparados em uma única tigela, sem ovos nem açúcares refinados, e são naturalmente doces graças à banana madura e ao mel. A combinação de flocos de aveia e frutas secas os torna ricos em fibras e nutrientes, perfeitos para lhe dar energia sem pesar.
Além disso, o aroma que liberam no forno é irresistível: em poucos minutos, a cozinha se enche de notas de frutas e cereais tostados. Uma vez prontos, crocantes nas bordas e macios no centro, são ideais para acompanhar uma xícara de chá, café ou leite vegetal. Uma receita simples, genuína e adequada para toda a família!
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12-14
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 112,94 (Kcal)
- Instrumentos 19,44 (g) dos quais açúcares 6,66 (g)
- Proteínas 3,25 (g)
- Gordura 3,58 (g) dos quais saturados 0,71 (g)dos quais insaturados 2,65 (g)
- Fibras 3,19 (g)
- Sódio 111,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Biscoitos Gran Cereais com Banana, Aveia e Manteiga de Amendoim – Receita Saudável:
- 2 bananas
- 150 g flocos de aveia integrais
- 70 g manteiga de amendoim
- 3 colheres xarope de bordo (ou mel)
- 80 g frutas secas (a gosto)
- sal
- 30 g farelo de trigo
Passos
Para a preparação dos Biscoitos Gran Cereais com Banana, Aveia e Manteiga de Amendoim – Receita Saudável assista o vídeo AQUI.
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Pré-aqueça o forno a 180 °C modo estático. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até obter um purê. Não precisa ser perfeito, alguns pequenos pedaços estão bem.
A esse purê de banana, adicione a manteiga de amendoim e o xarope de bordo. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Se quiser, adicione uma pitada de baunilha ou algumas gotas de casca de laranja para dar aroma.
Adicione os flocos de aveia e as frutas secas picadas. Coloque também uma pitada de sal (ajuda a realçar os sabores). Misture até que tudo esteja bem distribuído.
Adicione o farelo e misture.
Com uma colher ou com as mãos ligeiramente úmidas, retire porções da mistura e forme bolinhas. Achate-as ligeiramente para obter a forma típica dos biscoitos (não se espalharão muito durante o cozimento).
Asse por cerca de 12-15 minutos, até que as bordas comecem a dourar. O centro pode parecer ainda macio: endurecerá enquanto os biscoitos esfriam.
Resfriamento
Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos na assadeira, depois transfira-os para uma grade para evitar que a umidade embaixo amoleça os biscoitos.
bom apetite!
Variações e dicas extras para o blog
Versão sem lactose / vegana: certifique-se de que a manteiga de amendoim não contenha traços de leite; use mel vegano ou substitua por xarope de bordo/agave.
Versão sem glúten: use aveia certificada sem glúten e verifique se as frutas secas não estão contaminadas.
Especiarias: adicionar canela, noz-moscada ou cardamomo pode dar um toque a mais.
Mix de frutas secas: usar frutas secas torradas anteriormente (amêndoas, avelãs) aumenta o aroma e o sabor.
Conservação: mantêm-se bem por 3-4 dias em uma caixa hermética à temperatura ambiente. Se quiser conservá-los por mais tempo, guarde-os na geladeira ou congele.
