Biscoitos olho de boi na fritadeira a ar
As festas não acabaram, então vamos preparar biscoitos olho de boi, mas sem ligar o forno e usando a fritadeira a ar! Uma receita muito simples de preparar e ótima para saborear como sobremesa no final da refeição, lanche, snack ou para o café da manhã. Para rechear, escolhi uma compota de laranja e um creme de amêndoas, mas você pode escolher sua geleia ou creme preferido!
Se você gosta de biscoitos, experimente também estes:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/10
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos olho de boi na fritadeira a ar:
- 250 g farinha
- 1 ovo
- 125 g manteiga
- 110 g açúcar
- sal
- geleia
Passos
A preparação dos biscoitos olho de boi na fritadeira a ar é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Em uma tigela, colocamos a farinha, a manteiga, o açúcar, uma pitada de sal, o ovo e misturamos até obter uma massa homogênea.
Envolvemos em filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de 30 minutos. Após cerca de 30 minutos, pegamos a massa e a estendemos sobre uma folha de papel manteiga. Se grudar, colocamos outra folha de papel manteiga por cima.
Cortamos círculos usando um cortador de biscoitos. Removemos o excesso de massa. Na metade dos círculos obtidos, fazemos um furo no centro com um cortador menor. Colocamos no cesto da fritadeira a ar
Cozinhamos a 180° por cerca de 8/10 min. Uma vez esfriados, recheamos com geleias e cremes a gosto e juntamos. Colocamos um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
Bom apetite!
