Bolo com mousse de chocolate branco
Você está procurando uma sobremesa especial para o Dia dos Namorados? Se você quer impressionar seu parceiro e encerrar o menu de Dia dos Namorados com um super bolo, recomendo experimentar este bolo chocolatoso muito simples de preparar! Um Pão de Ló fino de cacau e uma mousse com chocolate branco.
Experimente também estes bolos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo com mousse de chocolate branco:
- 4 ovos
- 100 g farinha 00
- 125 g açúcar
- 25 g fécula de batata
- 15 g cacau em pó amargo
- 250 g chocolate branco
- 200 ml creme de leite líquido
- 400 g creme de leite para chantilly (Semibatido)
Passos
Para a preparação do bolo com mousse de chocolate branco, assista ao vídeo AQUI.
Preparação da base:
Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione a farinha, a fécula, o cacau e misture.
Coloque a mistura obtida na forma (35×35 cm) forrada com papel manteiga. Nivelar usando uma espátula. Asse a 200°C por cerca de 10 min. Uma vez pronto, vire-o,
remova o papel manteiga aderido e deixe esfriar. Uma vez frio, corte duas formas iguais.
Preparação da mousse:
Primeiro, derreta o chocolate com o creme de leite líquido.
Adicione o creme semibatido aos poucos e misture.
Montagem:
Coloque a primeira camada de Pão de Ló, molhe com a calda aromatizada a gosto. Para um resultado mais preciso, você pode usar a folha de acetato e o aro regulável. Adicione uma camada de creme,
nivele. Coloque a segunda camada de Pão de Ló, molhe, adicione outra camada de creme
nivele. Coloque na geladeira por algumas horas.
Após algumas horas, retire o aro, limpe a borda do prato,
rale um pouco de chocolate branco por cima e decore a gosto.
Bom apetite!
