Bolo de aniversário retangular
Um bolo ideal para comemorar um evento importante, um aniversário ou um aniversário de casamento. Um bolo grande, simples de fazer, adequado para cerca de 25/30 pessoas. Uma base feita com pão de ló, depois molhada e recheada com creme chantilly!!!
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 2 Horas
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de aniversário retangular:
- 7 ovos
- 200 g farinha
- 200 g açúcar
- Meia saquinho fermento em pó para doces
- sal
- 500 ml leite
- 500 ml creme de leite para bater
- 140 g açúcar
- baunilha
- 50 g amido de milho
- 2 ovos
- raspas de limão
Passos
Para a preparação do bolo de aniversário retangular assista ao vídeo AQUI.
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Preparação do pão de ló:
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e bata com um batedor por cerca de 10 minutos até obter uma mistura cremosa clara. Adicione a farinha peneirada aos poucos e misture bem. Por último, adicione o fermento e uma pitada de sal e incorpore.
Coloque a mistura obtida na forma forrada com papel manteiga, bata levemente e asse a 180º por cerca de 40 min.
Após o cozimento, coloque-o de cabeça para baixo, retire o papel manteiga que grudou durante o cozimento e deixe esfriar bem (você também pode preparar no dia anterior).
Preparação do creme:
Em uma panela, coloque os ovos, o açúcar, o amido,
Adicione um pouco de baunilha e misture. Adicione o leite, mexendo, e as raspas de limão.
Leve ao fogo para fazer engrossar, sempre mexendo. Retire as raspas.
Assim que engrossar, desligue, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Quando estiver frio, retire o filme plástico, coloque em uma tigela e adicione o creme de leite
bata e incorpore com o batedor até obter um creme espesso e homogêneo.
Montagem:
Pegue o pão de ló bem frio e corte as bordas, depois divida-o em duas partes iguais. Coloque a primeira parte
Molhe com xarope de açúcar e aromas ou licores a gosto. Coloque uma camada de creme e espalhe e nivele bem. Adicione a segunda parte do pão de ló,
molhe e depois cubra com uma camada de creme. Cubra também as bordas. Limpe as bordas, se necessário
decore com o creme restante usando um saco de confeitar. Para dar um pouco de cor, você pode colocar um pouco de cacau no creme. Adicione decorações a gosto.
Bom apetite!
