Bolo de aniversário sem ovos (tipo medovik)
Um bolo delicioso feito com 9 discos de cacau e 9 camadas de creme de leite. Devo dizer que entre os vários bolos feitos sem ovos este é o que eu mais gostei tanto pelo sabor quanto pela estética ao cortar! Se você precisa preparar um bolo sem ovos, recomendo experimentar esta receita! É perfeita para qualquer tipo de ocasião!!!
Experimente também estas receitas de bolos sem ovos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de aniversário sem ovos (tipo medovik):
- 450 g farinha
- 100 g açúcar
- 125 g iogurte natural
- 100 ml óleo de sementes
- aroma de rum
- 50 g cacau em pó
- 60 ml leite
- 1 colher de chá bicarbonato
- 800 g creme de leite batido
- gotas de chocolate (Lasquinhas)
Passos
Para preparar o bolo de aniversário sem ovos (tipo medovik), veja o vídeo AQUI.
Preparação dos discos:
Colocamos a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato, o iogurte, o aroma de rum, o óleo.
começamos a amassar. Adicionamos o leite e continuamos por alguns segundos. A massa está pronta assim que fica homogênea. Dividimos em 9 partes de cerca de 100 g cada.
Esticamos um pedaço de cada vez sobre um pedaço de papel manteiga até obter um diâmetro de cerca de 18 cm. Cortamos o círculo preciso usando um anel de bolo, mas também mantemos a borda. Continuamos da mesma forma com os outros 8 pedaços.
Furamos os discos e os assamos a 180° por cerca de 10 min.
Montagem:
Colocamos um pouco de creme de leite no centro e depois arrumamos o primeiro disco assado e resfriado. Adicionamos uma camada de creme de leite,
Adicionamos outro disco e continuamos assim alternando as camadas. De vez em quando, adicionamos algumas lasquinhas ou gotas de chocolate. No final, cobrimos toda a superfície com o restante do creme de leite. Colocamos o bolo na geladeira por algumas horas.
Trituramos as sobras dos discos e fazemos uma pequena faixa na borda do bolo. Removemos o excesso com a espátula. Decoramos a gosto com ganache de chocolate, etc.
Bom apetite!
