Bolo de carne plumcake
Um bolo de carne moldado em forma de plumcake com adição de pimentão, queijo e sem usar ovos. Uma receita muito simples e rápida de preparar (podemos também prepará-lo e deixá-lo pronto no congelador para imprevistos) e ótima para servir em qualquer dia do ano, desde um simples almoço em família até festas importantes como Natal, Páscoa, Ano Novo, etc. Um segundo prato que podemos acompanhar com qualquer tipo de acompanhamento de legumes a gosto (batatas à savoiarda, abobrinhas gratinadas ao forno, couve-flor na fritadeira sem óleo (air fryer)). Os bolos de carne são muito amados e agradam a todos, há muitas versões porém, desde o clássico até o recheado com diferentes coberturas, tipo: Bolo de carne recheado com cogumelos e scamorza 📌 sem ovos, Bolo de carne cúpula com brócolis sem ovos, Bolo de carne recheado com scamorza e presunto sem ovos, etc
Se quiser, experimente também estes segundos pratos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno, Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de carne plumcake:
- 500 carne moída mista
- 50 ml vinho branco
- 60 g creme de leite
- 20 g farinha de rosca
- 1 cebola
- Meio pimentão doce
- 50 g queijo (A gosto)
- sal
- 40 g parmesão
Passos
Para a preparação do bolo de carne plumcake veja o vídeo AQUI.
Primeiro, colocamos em uma panela um pouco de óleo, a cebola e o pimentão picado e deixamos refogar. Deixe esfriar.
Juntamos o refogado à carne moída. Adicionamos o vinho, o creme de leite, o parmesão, a farinha de rosca, o sal e misturamos bem.
Colocamos em uma forma de plumcake cerca de metade da mistura obtida. Adicionamos o queijo em pedaços no centro e cobrimos com a mistura restante. Compactamos bem.
Assamos a 180º por cerca de 50 min.
Bom apetite!
