Bolo de iogurte e morangos
Um bolo delicioso, muito fresco feito sem forno com ingredientes simples como iogurte, creme de leite e morangos! Este bolo é a sobremesa perfeita após a refeição ou como lanche da tarde, pode ser levado para amigos e familiares, enfim, é perfeito em qualquer momento!
Se você gosta de morangos eu recomendo também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para o bolo de iogurte e morangos:
- 200 g biscoitos
- 100 g manteiga
- 750 g iogurte
- 250 g creme de leite (Semi batido)
- 150 g açúcar
- 14 g gelatina em folhas
- casca de limão
- baunilha
- 400 g morangos
- 100 g açúcar
- Meio limão (Suco de limão)
- 5 g gelatina em folhas
Passos
A preparação do bolo de iogurte e morangos é muito simples, veja o vídeo AQUI.
Preparação da base:
Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida. Coloque a mistura obtida na forma forrada com papel manteiga e compacte-a. Coloque na geladeira por cerca de 30 minutos
Preparação do creme:
Primeiro, devemos colocar a gelatina de molho em água fria. Em um recipiente, coloque o iogurte, o creme de leite, o açúcar, a casca de limão e misture.
Adicione essência de baunilha e misture. Derreta a gelatina previamente hidratada com um pouco de licor e adicione à mistura mexendo. Coloque a mistura obtida sobre a base de biscoitos.
Coloque na geladeira por cerca de 3 horas.
Preparação dos morangos:
Em uma panela, coloque os morangos limpos, o suco de limão, o açúcar e cozinhe por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo e adicione a gelatina previamente hidratada e misture bem, depois deixe esfriar um pouco. Uma vez morna, coloque a mistura sobre o creme espalhando por toda a superfície. Coloque na geladeira por mais uma hora
então tire da forma e decore a gosto!
bom apetite!
