Bolo de morango em camadas (sem ovos)
Um bolo delicioso, fresco, feito sem assar em pouquíssimos minutos. Se você gosta de morangos, recomendo tentar absolutamente este bolo! É a sobremesa perfeita para levar se você foi convidado para jantar ou se tem convidados, é a sobremesa perfeita também para Páscoa e Páscoa! Escolhi fazer a base deste bolo com biscoitos para que também possa ser apreciado por quem é intolerante ou por vários motivos não pode comer ovos!
Se você gosta de sobremesas com morangos experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem assar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para o bolo de morango em camadas:
- 200 g morangos
- 50 g açúcar
- Meio limão
- 250 g creme de leite para bater
- 120 g mascarpone
- 200 g biscoitos
- 80 g açúcar
- Suco de morangos
Passos
Para o preparo do bolo de morango em camadas veja o vídeo AQUI.
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Preparação dos morangos:
Limpar e cortar os morangos, adicionar o açúcar, o suco de limão e cozinhar por cerca de 10 minutos mexendo ocasionalmente. Uma vez prontos, deixar esfriar!
Preparação do creme:
Colocamos o mascarpone, o creme de leite, o açúcar e batemos. Misturamos o creme obtido com o composto de morangos preparado anteriormente.
Montagem:
Colocamos uma camada de biscoitos embebidos no suco de morangos,
adicionamos uma camada de creme e continuamos assim alternando as camadas. Cobrimos toda a superfície com o creme restante. Decoramos a gosto com morangos frescos.
Bom apetite!
